Uprawa gigantycznych warzyw w wielu częściach świata to działalność łącząca techniki rolnicze, poświęcenie i szczegółową wiedzę na temat genetyki roślin. W tym kontekście pojawił się nowy największy bakłażan w historii, potwierdzony przez słynną Księgę Rekordów Guinnessa.
Uzyskanie warzywa o takich rozmiarach nie jest wcale łatwe. Wytrwałość w monitorowaniu każdego etapu wzrostu i dostosowanie się do niekorzystnych warunków klimatycznych są czynnikami decydującymi o takich wynikach.
Gdzie wyhodowano największego bakłażana w historii i jak wygląda?
Amerykański rolnik Erik Gunstrom ustanowił nowy rekord świata, wyhodowując bakłażana o wadze 3,969 kg w Harrison City w stanie Pensylwania (USA).
Pomiaru dokonano 19 sierpnia 2025 r. podczas oficjalnego ważenia, w obecności specjalistów i miłośników uprawy dużych warzyw. Ponadto największy bakłażan w historii osiągnął obwód 78,7 centymetra.
Pomimo tego, że Gunstrom uprawiał tę odmianę dopiero od trzech lat, miał już doświadczenie w uprawie dużych warzyw, zwłaszcza dyni, co ułatwiło mu dostosowanie się do wyzwań związanych z tego typu uprawą.
Kariera Gunstroma, rekordowego hodowcy, i jego porady
Gunstrom wyjaśnił, że jego przygoda z ogrodnictwem konkurencyjnym rozpoczęła się od gigantycznych dyni prawie dwie dekady temu.
W tym czasie obserwował, jak skala rekordów rosła: podczas gdy kilka lat temu owoc o wadze 450 kg był wyjątkowy, dziś potrzeba ponad 900 kg, aby wyróżnić się wśród najlepszych.
W 2022 roku Gunstrom osiągnął kamień milowy, uzyskując dynia o wadze 1090,8 kg. To wcześniejsze doświadczenie pozwoliło mu zastosować wiedzę na temat odżywiania, gleby i kontroli środowiska, aby zapewnić, że jego bakłażany osiągną rekordową wielkość.
Z drugiej strony Gunstrom podkreśla znaczenie zbiorów w odpowiednim momencie, aby zapobiec pękaniu lub psuciu się owoców.
Zaleca również codzienne monitorowanie roślin, łącząc stałą pielęgnację z zastosowaniem technik żywienia i ochrony przed ekstremalnymi warunkami pogodowymi.
Wśród najważniejszych wniosków można wymienić następujące:
- Regularne kontrolowanie wilgotności i temperatury.
- Dostosowywanie żywienia do etapu wzrostu.
- Monitorowanie rozwoju owoców, aby zebrać je w odpowiednim momencie.
- Dzielenie się wiedzą i materiałem genetycznym z innymi hodowcami.
Sezon, który był prawdziwym wyzwaniem dla Pensylwanii
Sezon 2025 przyniósł niekorzystne warunki dla upraw w Pensylwanii. Niskie temperatury i wilgotność utrzymywały się do czerwca, po czym nastąpiło wyjątkowo upalne i deszczowe lato.
Te wahania stanowiły zagrożenie dla przetrwania roślin, wystawiając na próbę zdolność hodowców do ochrony i stymulowania wzrostu owoców.
Gunstrom opisał, że pomimo trudności jego rośliny rozwinęły się na tyle, że wydały dwa okazy, które pobiły poprzedni rekord. Drugi bakłażan osiągnął wagę 3900 kg, co potwierdza, że umiejętności techniczne i stała kontrola są czynnikami decydującymi o uzyskaniu takich wyników.
Historia największego bakłażana w historii
Poprzedni rekord należał do Dave’a Bennetta z Iowa, który w 2024 roku wyhodował bakłażana o wadze 3778 kg. Przed nim Peter Glazebrook z Wielkiej Brytanii ustanowił dwa rekordy, wyhodowując owoce o wadze 3362 kg i 312 kg.
Historia ta pokazuje, że uzyskanie największego bakłażana w historii jest częścią procesu ciągłego doskonalenia, w którym współpraca i wymiana nasion między hodowcami są powszechne.
Na zakończenie warto dodać, że nasiona użyte przez Gunstroma pochodziły od Glazebrooka, co świadczy o praktyce dzielenia się materiałem genetycznym w celu ulepszenia upraw.
