Według specjalistów z Verywell Health błonnik zawarty w tych produktach wspomaga pracę jelit, zapobiega dolegliwościom i poprawia samopoczucie trawienne, jeśli włączy się je do codziennej diety.
Zainteresowanie zdrowym odżywianiem, szczególnie ukierunkowanym na poprawę trawienia, skłoniło ekspertów do zidentyfikowania produktów roślinnych, które wyróżniają się zawartością białka i błonnika.
Według specjalistów z Verywell Health, Cleveland Clinic i Forum Rolnictwa i Żywności w Stanach Zjednoczonych, włączenie niektórych produktów roślinnych do codziennej diety może przynieść wymierne korzyści dla układu pokarmowego. Wśród tych korzyści można wymienić regulację pracy jelit, zapobieganie zaparciom i wzmocnienie mikroflory jelitowej.
Błonnik jest niezbędnym składnikiem dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Sprzyja on pracy jelit, pomaga zapobiegać zaparciom i pełni funkcję prebiotyczną, odżywiając pożyteczne bakterie jelitowe.
W połączeniu z białkami roślinnymi błonnik przyczynia się również do utrzymania i naprawy tkanek tworzących przewód pokarmowy. Ponadto produkty te zawierają zazwyczaj minerały i przeciwutleniacze, które wzmacniają zdrowie jelit i wspomagają procesy wchłaniania i eliminacji odpadów.
1. Soczewica
Soczewica jest jednym z najskuteczniejszych warzyw strączkowych wspomagających zdrowe trawienie. Każda pół filiżanki zawiera 7,8 grama błonnika i 9 gramów białka. Ilości te przyczyniają się do zwiększenia objętości stolca i ułatwiają jego wydalanie, pomagając zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaparć.
Ponadto, według specjalistów z Verywell Health i Cleveland Clinic, soczewica zawiera prebiotyki, które odżywiają i równoważą mikroflorę jelitową, umożliwiając lepsze wchłanianie składników odżywczych i sprzyjając bardziej wydajnemu trawieniu. Dodatkowa zawartość żelaza, kwasu foliowego i potasu zwiększa jej wartość odżywczą.
2. Pestki dyni
Nasiona dyni zawierają 5,22 grama błonnika i 5,27 grama białka na uncję (28 gramów). Błonnik obecny w tych nasionach wspomaga regularność jelitową i zapobiega dolegliwościom trawiennym.
Konsultowani specjaliści wyjaśniają, że nasiona dyni zawierają błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, które pomagają w eliminacji odpadów i promują zdrową florę jelitową. Ponadto magnez obecny w nasionach pomaga w rozluźnieniu mięśni jelit, ułatwiając ruchy perystaltyczne. Prażenie nasion zwiększa zawartość przeciwutleniaczy, które chronią błonę śluzową przewodu pokarmowego przed stresem oksydacyjnym.
3. Nasiona chia
Nasiona chia są znane ze swojej zdolności do poprawiania trawienia. Każda łyżka dostarcza 4 gramy błonnika i 2 gramy białka. Według ekspertów z Verywell Health i Cleveland Clinic, rozpuszczalny błonnik zawarty w nasionach chia po nawodnieniu tworzy żel, który ułatwia przepływ pokarmu i reguluje pracę jelit.
Żel ten nie tylko ułatwia wypróżnianie, ale także sprzyja uczuciu sytości. Zaleca się dodawanie nasion chia do mleka, jogurtów lub zup, co pomaga utrzymać zdrowe środowisko trawienne i zapobiega stanom zapalnym jelit.
4. Pełnoziarniste pieczywo
Pełnoziarniste pieczywo jest kolejną ważną opcją dla osób, które chcą zadbać o swoje zdrowie trawienne. Dwie kromki zawierają 3,8 grama błonnika i 8 gramów białka. W przeciwieństwie do białego pieczywa, pieczywo pełnoziarniste zachowuje wszystkie warstwy ziarna — otręby, zarodki i bielmo — zapewniając większą zawartość błonnika.
Ten rodzaj błonnika zwiększa objętość stolca, przyspiesza przemieszczanie się treści jelitowej i zmniejsza ryzyko zaparć. Specjaliści sugerują zastąpienie białego pieczywa pieczywem pełnoziarnistym, aby wspomóc regularność jelitową i rozwój zrównoważonej mikroflory jelitowej.
Zalecenia dotyczące trawienia
Regularne spożywanie tych produktów roślinnych pozwala poprawić trawienie, uniknąć zaparć i utrzymać zdrową mikroflorę jelitową. Różnorodność i bogactwo białek, błonnika, minerałów i przeciwutleniaczy zawartych w wymienionych produktach stanowi dodatkową wartość, umożliwiając wydajne i trwałe trawienie.
Według specjalistów z Verywell Health, Cleveland Clinic i Forum Rolnictwa i Żywności Stanów Zjednoczonych, priorytetowe traktowanie tych produktów stanowi konkretną strategię dla osób, które aktywnie dbają o swoje zdrowie trawienne w ramach zrównoważonej i naturalnej diety.
